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尿毒癥患者的飲食需要依據(jù)其電解質(zhì)水平和蛋白質(zhì)水平，進行個體化制定。總體而言，尿毒癥患者的飲食應遵循以下原則：低蛋白、適量的糖和脂肪、足夠的熱量、適量的鉀和鈉以及足量的維生素。建議患者選取優(yōu)質(zhì)蛋白，即常見的肉、奶、蛋等，植物蛋白的攝入需受限制，以免加重腎臟負擔。蛋白質(zhì)含量特別低的患者建議選用蛋白質(zhì)含量80%以上的優(yōu)質(zhì)蛋白。