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動脈硬化是與生活方式相關(guān)的一組疾病，因此動脈硬化的治療，主要與飲食和生活習慣有關(guān)，具體見于以下方面：
1、飲食要清淡，避免進食過多的動物性脂肪，以及含有大量膽固醇的食物，如魚籽，含膽固醇高的食物多為動物性的食物，因此要少吃，可以多食用豆制品，既減少膽固醇的攝入量，又提供優(yōu)質(zhì)的植物蛋白。
2、增加膳食纖維的攝入量，其中豆類比米粒的膳食纖維含量高，老年人腸胃不好，不宜消化，因此不宜使用過多。
3、要減少鈉鹽的攝入量，由于高血壓是誘發(fā)冠心病的重要危險因素，因此低鹽飲食非常重要。
4、要戒煙限酒，以減少煙酒對動脈血管造成的損傷。
5、飲食要規(guī)律，不能吃得過飽，增加心臟的負擔，誘發(fā)心絞痛。
6、要治療肥胖、脂肪肝、高脂血癥、高血壓、糖尿病，及相關(guān)疾病和危險因素，以及抗動脈粥樣硬化治療的藥物，如他汀和阿司匹林等。