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牛奶過敏2級(jí)主要是由免疫球蛋白E介導(dǎo)的過敏性疾病，其中主要的過敏原是酪蛋白和乳清蛋白。對(duì)牛奶過敏的患兒，建議喝深度水解奶粉和氨基酸配方奶粉。
1、深度水解奶粉：深度水解奶粉是將其中的大分子蛋白切割，變成短肽或者氨基酸結(jié)構(gòu)的特殊奶粉，更容易被患兒吸收，對(duì)腸道無負(fù)擔(dān)，有助于維持患兒的腸道健康。同時(shí)該類奶粉與普通奶粉的營養(yǎng)成分相同，也能為患兒提供足夠的營養(yǎng)支持，適用于輕度和中度的牛奶蛋白過敏的患兒。但也有少部分患兒對(duì)深度水解奶粉反應(yīng)不佳，因此初次使用時(shí)要注意不良反應(yīng)；
2、氨基酸配方奶粉：氨基酸配方奶粉中不含有大分子蛋白，是由游離氨基酸組成，不會(huì)誘發(fā)過敏反應(yīng)，適用于嚴(yán)重過敏的患兒。
此外，其它動(dòng)物奶粉，如羊奶粉，均含有一定數(shù)量的酪蛋白，存在交叉過敏的可能，一般不推薦。