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　　鈣是骨骼健康的保護(hù)者，它能夠影響骨質(zhì)密度，如果青春期開始補(bǔ)鈣，一直持續(xù)下去，那么對人一生的影響比較大，人到了35歲之前，骨量如同你的積蓄，越積累越多，35時達(dá)到最大的峰值，35歲人體就會開始消耗你的積蓄，骨量會越來越少。
　　1、骨頭湯能不能補(bǔ)鈣
　　實驗證明，骨頭在高壓鍋蒸煮兩小時之后，湯里面的鈣仍微乎其微。想要用骨頭湯來補(bǔ)鈣，可以在湯里加上半碗醋，再慢慢熬上一兩個小時，醋能夠幫助鈣的溶出。
　　2、蔬菜能不能補(bǔ)鈣
　　很多老百姓都知道，蔬菜中含有大量膳食纖維和維生素，對于消化有幫助。但是他們不知道蔬菜與骨骼健康關(guān)系密切，也是補(bǔ)鈣的功臣。蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。
　　3、哪些東西會偷走你的鈣
　　飲料對補(bǔ)鈣沒有一點好處，為了改善口感，飲料中會加入磷酸鹽，磷酸鹽會阻礙鈣的吸收，促進(jìn)鈣的流失。精制糖也是飲料的成分之一，也不利于鈣的吸收?？蓸肥亲畲蟮奈ｋU品，其中含有磷酸，把人的牙齒和骨頭泡在可樂中，會使牙齒和骨頭溶化。人體血磷增高時，血鈣會降低，同時鈣從腸道吸收會變差，所以建議少喝碳酸飲料、咖啡；少吃漢堡包等。吸煙、飲酒、服用激素類藥物等也會偷走你的鈣。
　　4、補(bǔ)鈣會不會造成腎結(jié)石
　　腎結(jié)石的主要成分是草酸鈣，是因為體內(nèi)草酸過高所致，與血鈣并無直接的關(guān)系。血中草酸過高是形成結(jié)石的主要原因。
　　在服用鈣片的同時食用草酸過高的食物，鈣質(zhì)就會與草酸先在腸中形成不可溶解的草酸鈣鹽沉淀，雖然這會損失一些食物鈣，但同時也會阻止草酸被吸收進(jìn)血液中，改由糞便排出體外，這樣降低體內(nèi)的草酸也達(dá)到預(yù)防結(jié)石的功能。
　　5、補(bǔ)鈣也需要忌口
　　勿油膩、過咸飲食，可導(dǎo)致胃腸道鈣的消化吸收減少。不與含有草酸的蔬菜（菠菜、莧菜、竹筍等）一同進(jìn)食，草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀，影響鈣的吸收。
　　6、哪些食物含鈣量比較高
　　牛奶、蝦皮是補(bǔ)鈣的冠軍食物。
　　海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
　　肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
　　蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
　　水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
　　7、一天需要補(bǔ)多少鈣
　　中國營養(yǎng)學(xué)會制定鈣的推薦攝入量：成人800-1000mg/天，孕婦中晚期：1000-1200mg/天。每100g鮮牛奶含鈣120mg，如果每人每天喝奶250g，便能提供鈣300mg。
　　8、鈣有哪幾種
　　無機(jī)鈣片是人們最熟悉的一類鈣片，主要有碳酸鈣、磷酸氫鈣、氯化鈣和氧化鈣等。其含鈣量高，但水溶性較低，吸收率較低。
　　有機(jī)酸鈣片主要有葡萄糖酸鈣、乳酸鈣和檸檬酸鈣。有機(jī)酸鈣的特點是水溶性高，但含鈣量低。
　　有機(jī)鈣片是第三代鈣劑，常見的有氨基酸螯合鈣、甘氨酸鈣、L天門冬氨酸鈣等。第三代鈣劑繼承了前兩代的優(yōu)點，兼顧含鈣量高，吸收利用充分的特點，但是價格較高。
　　9、如何選擇鈣片
　　《中華醫(yī)學(xué)雜志》提出了五條標(biāo)準(zhǔn)：第一個標(biāo)準(zhǔn)：含鈣量高；第二個標(biāo)準(zhǔn)：使用含有維生素D的鈣補(bǔ)充劑；第三個標(biāo)準(zhǔn)：鈣補(bǔ)充劑必須安全，不含有害元素，如鉛、砷等；第四個標(biāo)準(zhǔn)：鈣補(bǔ)充劑需要有大量的臨床醫(yī)學(xué)證據(jù)；第五個標(biāo)準(zhǔn)：看性價比。