![[object Object]](https://file.youlai.cn/cnkfile1/M02/42/CD/7B328BD37B8AD494544DBD0DB33442CD.jpg?x-oss-process=image/resize,w_360,m_lfit)
肥胖是影響全世界的公共健康問(wèn)題，它除了與糖尿病、高脂血癥、冠心病、高血壓病等疾病密切相關(guān)有關(guān)，同時(shí)與結(jié)直腸癌、乳腺癌、前列腺癌、膀胱癌等直接相關(guān)。而導(dǎo)致肥胖的最根本的原因是高脂肪、高熱量飲食，早在2000年前，我們古人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)高脂肪、高熱量與代謝性疾病和腫瘤關(guān)系，《內(nèi)經(jīng).素問(wèn)》云：“五味入口，藏于脾胃，以行其精氣，津液在脾，令人口甘，此肥美所發(fā)也，其氣上溢，轉(zhuǎn)為消渴”,中醫(yī)認(rèn)為偏嗜肥甘厚膩，釀濕生熱；嗜酒、過(guò)飽、過(guò)食肥甘厚味及不潔的飲食，易傷及脾胃，食滯、濕阻、氣滯日久均可化熱，導(dǎo)致體態(tài)淖澤（肥胖）、消渴（糖尿病）、積聚（便秘、腸道腫瘤等），這也體現(xiàn)了“病從口入”的基本理念。北京大學(xué)國(guó)際醫(yī)院金黑鷹剿說(shuō)在10余年對(duì)于飲食相關(guān)的肥胖和結(jié)腸癌研究的基礎(chǔ)上，提出了“治病用藥、防病選食”的觀點(diǎn)，特別一些具有清熱解毒功效的食物，其不但具有降低血脂、降低體重、通便之功能，而且還具有幫助預(yù)防結(jié)直腸癌、乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥的功效，而且食物來(lái)源成分，幾乎沒(méi)有毒性，可以長(zhǎng)期食用。常見(jiàn)的有助于抑制防癌降脂的食物有茶葉、特別是發(fā)酵茶和半發(fā)酵茶、洋蔥、荷葉、馬齒莧、藍(lán)莓、薏米仁、山楂等。
茶：茶葉是中國(guó)人最重要的飲料，同時(shí)也是重要的一種藥食二用的植物，《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”?，F(xiàn)代研究認(rèn)為茶葉中的茶多酚是主要的活性成份，具有幫助抗癌、降血脂、調(diào)節(jié)糖尿病、軟化血管、減肥等功效；特別是茶葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵后形成黑茶茶多酚更容易被吸收，而且在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的金絲菌提高了茶葉降脂、防癌、通便、減肥、軟化血管的功能。
洋蔥：洋蔥是目前一種非常常用的食物，大量的研究表明洋蔥具有降血脂、降血壓、降低體重和預(yù)防多種癌癥的作用，我們前期研究中發(fā)現(xiàn)干預(yù)高脂血癥的結(jié)腸癌模型，可以幫助降低血脂并且抑制結(jié)腸癌作用，該結(jié)果在《癌癥靶基因和治療》雜志發(fā)表。
荷葉：荷葉具有情熱利濕之功效，《本草綱目》中就有“荷葉升發(fā)陽(yáng)氣、去脂瘦身”的記載，現(xiàn)在研究表明，荷葉中的荷葉堿具有具有分解脂肪、消除便秘，以及有助于預(yù)防癌癥的作用。
藍(lán)莓：藍(lán)莓是最近興起的一種具有保健功效的食品，特別是藍(lán)莓中含有豐富的花青素，具有一定的降脂防癌作用，特別是將藍(lán)莓中的糖分經(jīng)過(guò)發(fā)酵去除后，其降脂防癌的效果更為明顯。
馬齒莧：馬齒莧是一種中藥，同時(shí)也是是一種常用蔬菜，馬齒莧中的黃酮成分不但具有降血脂、清濕熱、降低體重作用，最近研究表明它還對(duì)癌癥干細(xì)胞增殖有一定的抑制作用，具有較好降脂防癌效果。
苦瓜：是一種具有清熱利濕功效的食物，最近研究表明，長(zhǎng)期食用苦瓜具有明顯降低體重、降低血脂和治療糖尿病作用，同時(shí)也具有防癌的作用，最近上海交通大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示，苦瓜可以調(diào)節(jié)腸道菌群，使得結(jié)腸中受到破壞的菌群得到修復(fù)，從而發(fā)揮保健功效。
除此之外，大蒜、薏米仁、山楂、苦菊、菊花等食物都具有類(lèi)似的功效，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，我們可以有意識(shí)選擇這些食物食用，既能發(fā)揮保健功效，又不至于過(guò)于單一，影響生活品質(zhì)。