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高血壓患者可以吃雞腿，雞腿里面主要含有的成分是蛋白質(zhì)，但是雞皮里面含有一定脂肪，在制作雞腿的過(guò)程當(dāng)中可能會(huì)用到一些佐料，比如食鹽、味精等等。整個(gè)雞腿的成分中絕大部分是蛋白，而高血壓患者在吃蛋白質(zhì)的時(shí)候不會(huì)有太多問(wèn)題。引起患者出現(xiàn)血壓升高，主要原因是繼發(fā)因素或者原發(fā)因素，主要分析如下：
1、繼發(fā)因素：可能包括甲狀腺功能亢進(jìn)、腎上腺占位等等。
2、原發(fā)性因素：包括遺傳因素、交感神經(jīng)興奮性升高，也就是休息不好、勞累、壓力大、精神緊張、熬夜、吸煙、飲酒、喝濃茶、喝濃咖啡等等。另外，患者有可能是由于鹽敏感性引起血壓升高，每天的食鹽量比較多在6g以上，或者由于年齡的因素導(dǎo)致動(dòng)脈硬化而引起血壓升高。
吃雞腿主要是蛋白質(zhì)，和前面所講的這些幾乎沒(méi)有任何影響，唯一有影響的可能是雞皮里面含有一定的脂肪成分，有可能會(huì)增加動(dòng)脈硬化的可能性。患者可以吃雞腿，但是建議一定要吃去皮的雞腿，盡量不要吃皮就可以。