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肥胖是由多種因素所引起的慢性代謝性的疾病，最根本的原因是攝入的熱量長期大于消耗的熱量，過多的熱量就以脂肪的形式儲存在體內(nèi)，肥胖影響生活質(zhì)量、縮短壽命，減肥最根本方法是減少熱量的攝入，增加能量消耗。
首先應該就診醫(yī)學營養(yǎng)科，醫(yī)生為評估肥胖的程度，和肥胖合并的代謝疾病，如果體重指數(shù)大于40kg/m^2，或體重指數(shù)大于35kg/m^2，合并了肥胖相關(guān)的代謝疾病，如糖尿病、高血壓甚至心腦血管疾病，醫(yī)生會建議進行代謝手術(shù)。如果體重指數(shù)在35kg/m^2以下，醫(yī)生會建議積極的醫(yī)學營養(yǎng)治療，應該樹立正確的觀念，肥胖是可以預防和控制的，某些遺傳因素也可以通過改變生活方式來抗衡，肥胖必須防治。要貫徹合理、均衡的飲食和運動原則，注意平衡膳食，蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的功能比，分別是蛋白質(zhì)占15%-20%，碳水化合物占供能比60%-65%，脂肪占供能比25%左右，要采取低能量、減重膳食。
女性減重期間，每天的總熱量1000-1200大卡，男性在1200-1600大卡，要形成能量債，只有積累到7000-10000大卡的時候，才能減少一千克的脂肪。要通過中等強度的運動，再堅持消耗熱量，長期堅持，同時如果肥胖的程度比較明顯，食欲旺盛，難以控制飲食，又合并了高血糖、高血壓，甚至脂肪肝，同時體重指數(shù)在24kg/m^2以上，合并了代謝相關(guān)的疾病，醫(yī)生會為其選擇安全、有效的減重藥物治療。但是由于減重藥物都有不同程度的不良反應，一般不建議藥物輔助減重，最重要的是全面的生活方式干預，定期和醫(yī)生溝通調(diào)整方案。