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糖尿病的患者可以喝雞湯，但建議雞湯清淡一些，盡量把含有油脂的上層去掉，避免熱量過高引起的血糖升高。
糖尿病是由多種病因引起的慢性高血糖為特征的代謝性疾病，長期碳水化合物以及脂肪蛋白質(zhì)代謝紊亂，可以引起多系統(tǒng)損害，導(dǎo)致眼睛、腎臟、神經(jīng)、心臟、大血管等組織器官慢性的進(jìn)行性病變，出現(xiàn)功能減退甚至衰竭。
病情嚴(yán)重可出現(xiàn)急性的嚴(yán)重代謝紊亂，比如糖尿病酮癥酸中毒、高滲、高血糖昏迷。糖尿病患者在飲食的時(shí)候要堅(jiān)持定量的原則，不能多吃。同時(shí)選擇熱量低含糖量低的食物，并且對油要有一定的控制，建議每個(gè)月不要超過1斤的油，包括動(dòng)物的皮、肥肉、內(nèi)臟、花生、瓜子以及油炸油煎的食物，都要盡量地少吃。