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    膽囊手術(shù)后飲食注意事項(xiàng)

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    膽囊手術(shù)后飲食注意事項(xiàng)

    朱明煒
    朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

    擅長: 肝疾病、膽疾病、胰腺疾病等系統(tǒng)疾病診斷和手術(shù)治療,尤其是圍手術(shù)期的腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)支持。

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    膽囊切除術(shù)后早期宜采用低脂肪、低膽固醇、富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和微量元素的飲食,要至少維持半個(gè)月。飲食應(yīng)采用清蒸、清燉等方法制備的少渣軟飯,避免油炸和油煎也是有必要的。烹調(diào)時(shí)采用花生油、橄欖油、豆油、茶油等植物油,大量飲用清水和淡茶,食用脫脂牛奶、酸奶、水產(chǎn)、瘦肉補(bǔ)充蛋白,水果上食用中等或是低等糖分的水果,如西瓜、蘋果、獼猴桃、草莓等。
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