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    疫情期間能吃家畜家禽海鮮嗎

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    疫情期間能吃家畜家禽海鮮嗎

    余劍波
    余劍波副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

    擅長: 中毒、心律失常、一氧化碳中毒、腦梗死、腦出血等疾病的診治。

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    正規(guī)渠道售賣的家畜、家禽、海鮮,仍然可以食用。此次新型冠狀病毒來源是非法銷售的野生動(dòng)物,目前未明確中間宿主,要堅(jiān)決避免野味,防止病毒傳播。而正規(guī)渠道售賣的各類家畜、家禽、海鮮仍可食用,但要注意勿直接接觸活體的家禽、家畜,切割生食和熟食所用的刀具、案板要分開使用,注意在高溫條件下將食物煮熟后再食用。
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