糖尿病為什么不能吃香椿
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病情描述：
糖尿病為什么不能吃香椿
孫蘇欣主任醫(yī)師武漢大學(xué)中南醫(yī)院
擅長: 糖尿病、甲狀腺疾病、更年期綜合征、骨關(guān)節(jié)風(fēng)濕病及其他垂體、性腺、腎上腺、胰腺、甲狀旁腺等內(nèi)分泌代謝性疾病和風(fēng)濕免疫性疾病的診斷和治療。
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糖尿病患者不能吃香椿是沒有科學(xué)道理的，也沒有科學(xué)依據(jù)。因為香椿含有豐富的膳食纖維、豐富的維生素和微量元素，雖然香椿里面跟其他的蔬菜一樣，含有一定的碳水化合物，但是含量非常低，這樣高纖維、低碳水化合物的食物，就是糖尿病患者應(yīng)該經(jīng)常選用的食物。
糖尿病患者主要是胰島素的分泌不足和作用障礙，食物吃到體內(nèi)以后，不明顯的增加胰島負(fù)擔(dān)，也不明顯的升高血糖，所以對于不明顯升高血糖的食物，不明顯增加胰島負(fù)擔(dān)的食物，糖尿病患者都是可以選用的，但是任何食物吃多了，可能都有一定的負(fù)面作用，所以香椿即便是糖尿病患者可以吃，也要有所控制，避免過多的膳食纖維
糖尿病患者主要是胰島素的分泌不足和作用障礙，食物吃到體內(nèi)以后，不明顯的增加胰島負(fù)擔(dān)，也不明顯的升高血糖，所以對于不明顯升高血糖的食物，不明顯增加胰島負(fù)擔(dān)的食物，糖尿病患者都是可以選用的，但是任何食物吃多了，可能都有一定的負(fù)面作用，所以香椿即便是糖尿病患者可以吃，也要有所控制，避免過多的膳食纖維