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血糖高的糖尿病患者，可以適當(dāng)攝入肉類，每天肉類可以吃3-4兩。最好的是吃魚(yú)肉，尤其是各種深海魚(yú)，比如金槍魚(yú)、三文魚(yú)、鱈魚(yú)等等。因?yàn)檫@些深海魚(yú)的肉里面含有較多的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸有一定的降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用，對(duì)糖尿病患者有利。其它魚(yú)類、雞肉、羊肉、牛肉、豬肉都可以吃，盡量不要吃肥肉，不吃動(dòng)物的皮，比如雞皮、豬皮等等，也就是不吃動(dòng)物脂肪。因?yàn)閯?dòng)物脂肪里含有較多的飽和脂肪酸，有引起動(dòng)脈粥樣硬化的可能。同時(shí)，肉類食物的加工方式要盡量清淡，盡量采取蒸、煮、燉的形式，盡量不要紅燒、油炸，以免進(jìn)一步增加熱量的攝入。