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糖尿病患者可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量吃西洋參。西洋參含有人參皂苷，里面的微量元素維生素也非常豐富，沒(méi)有升糖的物質(zhì)，所以升糖指數(shù)低，吃了以后有補(bǔ)氣、提升免疫力，改善糖尿病疲乏無(wú)力，口渴多飲的作業(yè)，也可以起到抗腫瘤的作用，所以糖尿病患者可以在醫(yī)生指導(dǎo)下吃西洋參。
西洋參可以切片含服，也可以泡水，也可以煲湯，不同體質(zhì)吃西洋參，反應(yīng)不一樣，所以建議糖尿病患者最好到中醫(yī)科，請(qǐng)中醫(yī)的專家給予體質(zhì)辨證，看自己是否適合吃西洋參。糖尿病患者最主要的是吃動(dòng)平衡，控制精加工食物的攝入，因?yàn)榫铺妓衔锟梢匝杆俎D(zhuǎn)化成血糖，對(duì)血糖的影響更大。西洋參對(duì)血糖沒(méi)有影響，若糖尿病患者體質(zhì)差，需要補(bǔ)氣，適當(dāng)吃西洋參，是有獲益的。