牛奶蛋白過敏能吃饅頭嗎
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牛奶蛋白過敏能吃饅頭嗎
肖和印主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院
擅長: 中西醫(yī)結(jié)合治療兒科消化系統(tǒng)疾病、呼系統(tǒng)疾病，如小兒疝氣、小兒厭食、小兒腸套疊、小兒感冒、小兒腺樣體肥大、小兒胃炎、小兒腸炎、小兒哮喘、小兒咳嗽。
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給牛奶過敏的孩子做饅頭的時候，用清水和面即可，不建議使用酸奶或者牛奶和面。牛奶是動物蛋白，是比較好的蛋白質(zhì)，但是有很多人牛奶過敏或者牛奶不耐受，這樣就不建議食用。而小麥當(dāng)中含有的是植物蛋白，只要沒有小麥蛋白過敏，那么是可以正常吃面食的。如果只是輕度的牛奶過敏，那么也可以輪替著少量的食用。特別是小孩子，如果長期不喝奶，體內(nèi)鈣的來源就會減少。
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