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糖尿病人可以吃牛肉，牛肉是糖尿病人補充蛋白質的良好食物來源，牛肉中的蛋白質含量較高，而且蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體，更易于吸收。牛肉中的脂肪含量也比豬肉低，含有豐富的亞油酸，營養(yǎng)價值較高。牛肉中還含有豐富的維生素，比如維生素B6、維生素B12，還有豐富的礦物質，比如鐵、鋅、鎂等，牛肉是糖尿病人肉類中比較理想的食物選擇。但是，糖尿病人在食用牛肉時要注意以下兩點：第一、要選擇瘦牛肉。第二、烹調時一定要用少油的方式，像烤牛肉、煎牛排都不太建議，最好是煮牛肉、燉牛肉這種少油的烹調方式。