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血糖高可吃的粗糧還非常多，一般有常見的燕麥、藜麥、青稞米、玉米和各種豆類，例如黑豆、紅豆、黃豆這樣的豆類，還有粗加工的全谷類的大米。現(xiàn)在吃的大米精加工比較多，提倡適當(dāng)按比例吃粗加工的全谷類大米。
因?yàn)檫@些粗糧和粗加工的全谷類的米里面，營養(yǎng)成分更多，尤其是含有糖尿病患者適合吃的膳食粗纖維和多種維生素、微量元素，而升糖指數(shù)比較低。常吃這些粗糧，一般建議按比例和精加工的精白米面混合吃，這樣做成的主食吃了以后既可以防止糖尿病，改善便秘，也可以吸附腸道內(nèi)過多的毒素和糖類，有利于協(xié)同降糖，降低腸癌的發(fā)生率。所以對身體有益，并且還可以穩(wěn)定血糖的作用。