預(yù)防黃曲霉毒素中毒最有效的方法
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病情描述：
預(yù)防黃曲霉毒素中毒最有效的方法
李力卓主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
擅長(zhǎng): 急診內(nèi)外科各種常見(jiàn)病癥及危機(jī)重癥如各類(lèi)休克、大創(chuàng)傷、急腹癥等的診治及搶救工作
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黃曲霉菌素中毒有明確的病因，預(yù)防進(jìn)食產(chǎn)生黃曲霉菌素的食物是預(yù)防本病發(fā)生的關(guān)鍵，患者應(yīng)對(duì)此進(jìn)行預(yù)防。
（1）忌吃霉變的食物。
（2）農(nóng)作物收獲后應(yīng)合理貯存，使其水分含量迅速降至8%-13%以下，貯存場(chǎng)所要干燥，相對(duì)濕度75%以下，室溫控制在10℃以下，避免高溫高濕產(chǎn)生毒素。
（3）黃曲霉毒素易溶于有機(jī)溶劑，如果發(fā)現(xiàn)廚具有霉點(diǎn)、霉斑，可用洗潔精清洗，然后用大量水沖凈，有助于減少殘留的黃曲霉毒素。
（1）忌吃霉變的食物。
（2）農(nóng)作物收獲后應(yīng)合理貯存，使其水分含量迅速降至8%-13%以下，貯存場(chǎng)所要干燥，相對(duì)濕度75%以下，室溫控制在10℃以下，避免高溫高濕產(chǎn)生毒素。
（3）黃曲霉毒素易溶于有機(jī)溶劑，如果發(fā)現(xiàn)廚具有霉點(diǎn)、霉斑，可用洗潔精清洗，然后用大量水沖凈，有助于減少殘留的黃曲霉毒素。
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