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骨折飲食方面，總體原則應(yīng)該是高蛋白、高能量、高維生素飲食，根據(jù)具體時間段不同可能會有差別，比方骨折早期特點是患者剛骨折、失血、失液，甚至有休克發(fā)生，飲食應(yīng)該提供水分比較高、高維生素、高鈉、高鐵飲食，要注意食物比較清淡、容易消化；骨折比較輕的患者可以正常飲食，三餐多注意如喝點高鈣奶。骨折中期一般是骨折已經(jīng)做完手術(shù)，這個時間段特點是患者受傷的疲勞感已經(jīng)消失，失水、電解質(zhì)平衡紊亂、休克都已經(jīng)糾正病情已經(jīng)趨于平穩(wěn)，但這個時候因為手術(shù)，甚至現(xiàn)在有傷口感染等因素，導(dǎo)致現(xiàn)在消耗比較大身體比較虛弱，中期飲食應(yīng)該提供高熱量、高蛋白、高脂肪、高維生素，高鈣這些營養(yǎng)成分要高些，提供給機(jī)體修復(fù)的能量以及必需物質(zhì)。骨折后期是在骨折愈合期，這個時候骨折血腫已經(jīng)吸收完，機(jī)體營養(yǎng)已經(jīng)得到一部分補(bǔ)充，創(chuàng)傷大部分都已經(jīng)愈合，手術(shù)切口也長好了，蛋白質(zhì)代謝、各種營養(yǎng)代謝基本已經(jīng)趨于正常，可給稍高于一般正常人的營養(yǎng)量就可以，也是熱量稍高、維生素和鈣、鋅這些離子稍微高一些就可以，有糖尿病或者其他代謝性疾病需要酌情處理。