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平時(shí)進(jìn)食的食物中補(bǔ)氣血的食物實(shí)際上有各有偏重，但是也有重疊的地方，為了便于選擇，現(xiàn)在把補(bǔ)氣和補(bǔ)血的食物分別介紹，補(bǔ)氣的食物，常常用到的有山藥、龍眼肉、荔枝、飴糖、扁豆、山楂、核桃、胡桃、黑芝麻。在谷物類的食物中包括小米、糯米、黑豆、黃豆、豌豆、豇豆。
蔬菜類的食物里有生蔥、大蒜、生姜、韭菜、香菜、芥菜、胡蘿卜、葫蘆、南瓜。瓜果類的食物包括李子、橄欖、木瓜、烏梅、栗子、葡萄、大棗、枇杷、花生。食糖類的食物里有蜂蜜、白糖、砂糖。肉類食物選擇比較多，幾乎都具有補(bǔ)氣、強(qiáng)筋骨的作用，比如雞肉、雁肉、鵝肉、鴿肉、豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、貓肉。
水產(chǎn)品中補(bǔ)氣的食物更多，包括經(jīng)常食用的鯽魚、青魚、鱖魚、鯉魚、鱔魚、鰱魚、胖頭魚、鯇魚、泥鰍。還包括烏賊、海蝦、鮑魚等等。在氣虛時(shí)，可以選擇相對而言偏于補(bǔ)氣的食物進(jìn)行烹飪。補(bǔ)血的食物、主食以及豆類的選擇主要包括常吃的紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐干一類的豆制品。
蛋奶類的食物實(shí)際上還包括了前面說的所有的肉類，以及動物的內(nèi)臟，比如肝臟、腎臟以及動物的血液，就是豬血、鴨血、羊血這些比較常見。蔬菜類的食物包括黑木耳、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、芹菜、油菜、番茄、蓮藕、發(fā)菜等等。水果中具有補(bǔ)血功能的有大棗、桑葚、龍眼肉、葡萄干、荔枝、櫻桃、桃、桔子等等。糖類的東西，補(bǔ)血作用比較強(qiáng)的是紅糖和黑糖。