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沒有一種的食物多吃就能預(yù)防冠心病，但冠心病的飲食確實有一定的經(jīng)驗可循。高鹽飲食容易誘發(fā)血壓增高，也容易誘發(fā)動脈硬化，進(jìn)而引發(fā)冠心病。
高脂飲食，如豬、牛、羊肉等紅肉，高油脂的油炸食物如油炸花生，堅果類如油脂過高的葵花子，容易誘發(fā)冠心病。飲食結(jié)構(gòu)中蔬菜、水果的量過少容易出現(xiàn)冠心病。
目前冠心病的患者建議地中海式的飲食，少吃深加工的食物，如香腸、方便面，多吃新鮮的、原生態(tài)的蔬菜、水果、谷類、豆類，肉類盡量吃白肉如魚肉、雞肉等，優(yōu)質(zhì)的蛋白如牛奶、雞蛋。
單一的食物不會預(yù)防冠心病，但良好的飲食結(jié)構(gòu)會預(yù)防冠心病。