過期1年的豆瓣醬吃了會怎樣
2023-09-26 19:14:12閱讀:-
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過期1年的豆瓣醬吃了會怎樣
過期1年的豆瓣醬發(fā)生變質(zhì)的可能性較大,食用后可能引發(fā)胃腸道不適,還可能會增加癌癥的發(fā)病幾率。因此,不建議吃過期1年的豆瓣醬。
過期1年的豆瓣醬,其內(nèi)部成分往往發(fā)生變化,營養(yǎng)物質(zhì)也會流失,從而使其原本鮮香的味道下降。另外,過期1年的豆瓣醬發(fā)生變質(zhì)或霉變的風(fēng)險較大,可能會滋生大量的致病細菌。如果進食了含有致病菌較多的豆瓣醬,其中的細菌等病原微生物,會在胃腸道內(nèi)繁殖,引發(fā)充血、水腫,可導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良癥狀。此外,過期1年的豆瓣醬還可能產(chǎn)生具有致癌性的代謝產(chǎn)物,如黃曲霉毒素,經(jīng)常進食變質(zhì)的豆瓣醬,可能會增加癌癥的發(fā)病風(fēng)險。
在生活中豆瓣醬應(yīng)放置陰涼、低溫處保存,如果超過保質(zhì)期,或出現(xiàn)霉變、氣味異常等情況時不應(yīng)食用。如果引發(fā)不適,建議及時到醫(yī)院急診就診,完善血常規(guī)、便常規(guī)等檢查。
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