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狼瘡性腎炎患者可以吃茄子，狼瘡性腎炎患者飲食治療的原則基本上同腎炎的飲食治療原則，也就是低蛋白、優(yōu)質蛋白和低鹽飲食。

一、低鹽飲食也就是限制鈉的攝入，因為鈉攝入過多會造成患者水腫加重、血壓升高，所以要限制鈉的攝入。

二、進食優(yōu)質蛋白、低蛋白，因為攝入蛋白過多會加重腎小球的硬化，同時要注意隨著狼瘡性腎炎病程的延長，腎功能會出現(xiàn)下降，這時候要注意低鉀飲食。茄子屬于蔬菜類食物，主要富含一些礦物質、鉀、鈣、鐵和維生素，但是鈉和鉀的含量都不是很高，所以是可以食用的。

但是要注意從中醫(yī)角度講茄子性偏涼，如果屬于寒涼體質的病人平素愛腹瀉，這時候不宜多吃茄子。