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腎病綜合癥的肉類選擇沒有特別的限制，哺乳動物的肉類、家禽的肉類以及海產(chǎn)品肉類均可，建議只吃瘦肉，不要吃肥肉。腎病綜合征的臨床表現(xiàn)主要是三高一低，三高指的是高脂血癥、水腫和大量蛋白尿，一低指是低蛋白血癥。

高脂血癥和水腫要求腎病綜合癥飲食原則是低鹽和低脂飲食，低脂指是不要攝入肥肉，平時菜中少放油，低鹽要求每天攝入的食鹽總量不要超過3克。低蛋白血癥要求飲食中可以適度增加優(yōu)質蛋白的攝入，主要是動物的瘦肉，以補充人體必需氨基酸，以便肝臟能夠及時的合成白蛋白來補充和糾正低蛋白血癥。