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腎功能不全的病人可以吃紅薯粉，但是要適量。腎功能不全病人的飲食核心是低蛋白飲食，如果血肌酐升高、腎小球?yàn)V過率降低時，特別是腎小球?yàn)V過率降到60ml/min以下時，則要開始低蛋白飲食。但是低蛋白飲食以后，有可能出現(xiàn)營養(yǎng)狀況變差的表現(xiàn)，這時需要補(bǔ)給能量供應(yīng)，因?yàn)榧t薯粉含有一定量的淀粉，所以吃進(jìn)人體以后可以補(bǔ)充人體的能量，因此對腎功能不全的病人有好處。

淀粉消化起來需要一定時間，所以它的升糖指數(shù)并不高，但是要注意紅薯粉也含有一定量的鉀，由于腎功能不全的病人會出現(xiàn)排鉀的障礙，所以如果吃過多的含鉀食物，則可能會出現(xiàn)高鉀血癥。高鉀血癥可以導(dǎo)致病人出現(xiàn)心率減慢、心律失常、甚至突發(fā)心跳驟停，可能威脅到生命。