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一般要通過藥物治療降尿酸比較快，立竿見影，但是大家比較重視食療，重視食補(bǔ)這一塊。

目前沒有明確說哪類蔬菜可以降尿酸，但是降尿酸治療即飲食原則，建議多吃青菜，但是吃的時(shí)候盡量避免用油炸方法來加工，如果吃菜，最好少油少鹽的加工方法。青菜一般都沒有升高尿酸的作用，包括豆類蔬菜，以前認(rèn)為對(duì)尿酸不利。

現(xiàn)在研究認(rèn)為豆類蔬菜植物性嘌呤利用度不高，所以對(duì)尿酸沒有影響，大家可以放心食用。降尿酸治療總體原則是少油、少鹽、少糖、低熱量，所以只要符合這個(gè)原則的蔬菜都可以吃。

雖然蔬菜沒有直接降尿酸作用，但是建議大家要多吃綠葉蔬菜。因?yàn)槭卟吮旧砜梢栽斐娠柛垢?，可以達(dá)到減重作用，而且蔬菜熱量比較低有改善代謝作用，如果每天都吃大量綠葉菜，代謝水平會(huì)提高，間接有降尿酸作用。