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高血壓患者可以吃洋蔥，洋蔥既是調(diào)味品，又是一種蔬菜。洋蔥有較好的藥用價值和較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中具有較好保健效果的是類黃酮、含硫化合物、前列腺素等。洋蔥有降血糖、降脂、輔助降壓效果，而且還可以補充鈣。洋蔥中含有蔥蒜辣素，可以抑制血小板聚集，減少血栓形成。

洋蔥烹飪方式不同，每個人接受度也不同，洋蔥生吃較辣，可能會刺激胃。高血壓患者在日常飲食中，可以適當多吃蔬菜、水果、粗纖維等。洋蔥作為日常中較物美價廉的蔬菜，可以適當增加攝入量。