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甲亢患者(甲狀腺功能亢進癥)能吃生洋蔥，但是如果患有胃病，則應避免食用過多。洋蔥是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含各種的礦物質(zhì)和維生素，尤其是含鉀較高，也含有鈣、鎂。甲亢患者礦物質(zhì)容易丟失，因此吃洋蔥能夠彌補礦物質(zhì)的丟失。洋蔥富含各種維生素，包括維生素C、維生素B和維生素E，洋蔥還是具有一定心血管保護作用的食物，含有一種前列腺素，具有抗動脈粥樣硬化的作用。

洋蔥還有一種物質(zhì)是硫化物，這種硫化物有一定的刺激，比如在切洋蔥時，會感到流眼淚。另外流淚、流涕，主要是硫化物刺激鼻腔、眼睛，但硫化物有一定的抑菌作用。但是如果有胃病，也會刺激胃腸黏膜。甲亢患者本身有一定的胃腸道癥狀，尤其是伴有明顯的胃痛、胃部不適的甲亢患者，不建議多吃生洋蔥，但可以吃炒熟的洋蔥。