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兒童肥胖減肥的宗旨為低脂、低糖、高蛋白質(zhì)、適量補(bǔ)充維生素和微量元素，具體如下：

1、低脂：少攝入脂類可以分解體內(nèi)的脂肪，肥胖兒童較喜歡油炸食品，其所含脂類經(jīng)油炸后味道較香；

2、低糖：過度地食用糖類，無法消耗，在體內(nèi)儲存成脂肪，應(yīng)減少糖類攝入，多運(yùn)動，運(yùn)動消耗糖類后便會動用體內(nèi)的脂類，消耗儲存的脂肪和糖原類；

3、高蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是人體組織和器官較重要的組成成分，生長發(fā)育中要保證充足的蛋白質(zhì)攝入，如果原來食量較大，蛋白質(zhì)也應(yīng)減少，但減少的幅度不如脂類和糖類大，因此蛋白質(zhì)在整個(gè)飲食中占比較高；

4、補(bǔ)充維生素、微量元素：在減肥時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充維生素和微量元素；

5、選擇飽腹感強(qiáng)但能量低的食物：多數(shù)肥胖兒童食量較大、胃容量大，減肥需要食用有飽腹感的食物，但能量不能偏高，可以選擇蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、萵筍等，另外還可以選擇魔芋增加飽腹感，但在胃內(nèi)不能被吸收，還可以多吃含粗纖維的食物，如芹菜等，也有助于排便。