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顱腦損傷是高能量、高分解的代謝，糖耐量降低，能量補(bǔ)充不足，導(dǎo)致了腦水腫加重，延遲傷口的愈合，抗體產(chǎn)生受到影響，嚴(yán)重影響肺功能及肺通氣，體內(nèi)的各種蛋白、各種酶被消耗得比較多。因此顱腦損傷后要食用高熱量、高蛋白、高營養(yǎng)、低鹽的食物，避免由于鈉離子在體內(nèi)的潴留而引起的血壓增高，進(jìn)而導(dǎo)致顱內(nèi)壓的增高。比如瘦肉、雞、雞蛋、魚肉等，為機(jī)體能提供能量的支持，盡量減少進(jìn)牛奶、糖類的產(chǎn)氣的食物，防止腸脹氣，同時(shí)加纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧，增加胃腸的蠕動，避免大便的干結(jié)。