發(fā)布時間： 2023-12-01來源：新華網(wǎng)
新華網(wǎng)北京11月22日電（肖寒）數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在悄悄改變我們的消費模式，為日常生活帶來便利。食品標(biāo)簽是預(yù)包裝食品展示產(chǎn)品信息、供消費者合理選擇食品的重要方式。
在國家衛(wèi)生健康委食品司的組織下，國家食品安全風(fēng)險評估中心聯(lián)合中國食品工業(yè)協(xié)會、中國物品編碼中心和北京市衛(wèi)生健康委開展食品數(shù)字標(biāo)簽試點工作。近日，“數(shù)字標(biāo)簽”沙龍活動在京成功舉行，向公眾展示試點工作成果。
數(shù)字標(biāo)簽：消費新體驗
近年來，公眾食品安全和營養(yǎng)健康需求提升，消費者更加注重閱讀食品標(biāo)簽。隨著食品標(biāo)簽標(biāo)示信息的增多，受傳統(tǒng)標(biāo)簽版面限制，消費者獲取更多營養(yǎng)健康信息、部分標(biāo)簽字號偏小等，在一定程度上給消費者信息獲取帶來不便。
國家衛(wèi)健委食品司有關(guān)負責(zé)人表示，相較傳統(tǒng)標(biāo)簽，數(shù)字標(biāo)簽沒有版面限制，更加符合綠色發(fā)展理念，消費者還可以通過頁面放大、語音識讀等多種功能更便捷獲取食品信息，滿足不同消費者閱讀需求，大幅提升消費者閱讀體驗感與便利性，也為食品企業(yè)與消費者開展良性互動，豐富標(biāo)簽展示方式提供空間。
此外，對于企業(yè)來說，數(shù)字標(biāo)簽方便維護，提高了食品企業(yè)在食品標(biāo)簽管理工作上的效率和準確率，還可有效節(jié)省食品企業(yè)在標(biāo)簽設(shè)計、印刷、審核中的人力及物力投入，減少食品標(biāo)簽維護和調(diào)整成本。數(shù)字標(biāo)簽正式應(yīng)用后，在傳統(tǒng)標(biāo)簽保留強制性標(biāo)示內(nèi)容的基礎(chǔ)上，還能有效利用數(shù)字標(biāo)簽開展信息傳遞，減少包裝材料和油墨的使用，有利于綠色環(huán)保。
納入國家標(biāo)準為食品安全保駕護航
本次活動，來自20余家食品企業(yè)的30余款首批數(shù)字標(biāo)簽試點產(chǎn)品集中亮相，涉及植物油、肉制品、方便食品、堅果、飲用水、飲料、乳制品、冷凍食品、焙烤食品、保健食品、酒類等食品類別，方便消費者進行體驗。
“部分食品產(chǎn)品的包裝面積有限，對于標(biāo)簽信息較多的食品來說會給企業(yè)在標(biāo)簽設(shè)計上造成不便。數(shù)字標(biāo)簽給食品標(biāo)簽留出了更多空間，標(biāo)簽字體可進一步放大，更好地服務(wù)消費者?！眹倚l(wèi)健委食品司有關(guān)負責(zé)人表示。
據(jù)介紹，為確保數(shù)字標(biāo)簽真實準確地向消費者傳遞食品標(biāo)簽信息，食品評估中心正組織修訂《食品安全國家標(biāo)準預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718），擬將數(shù)字標(biāo)簽作為推薦性標(biāo)示內(nèi)容正式納入食品安全國家標(biāo)準的范圍，明確其應(yīng)用原則、要求和展示內(nèi)容，保證數(shù)字標(biāo)簽展示信息的真實、規(guī)范，為食品生產(chǎn)經(jīng)營和市場監(jiān)管提供技術(shù)依據(jù)。
國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石表示，目前國際食品法典委員會和部分國家已開始關(guān)于數(shù)字標(biāo)簽的研究，但普遍處于起步階段。我國開展數(shù)字標(biāo)簽的試點已走在世界前列，在食品安全標(biāo)準領(lǐng)域逐步從跟跑者向領(lǐng)跑者轉(zhuǎn)變。國際食品法典委員會正在制定食品標(biāo)簽新技術(shù)的食品法典標(biāo)準，隨著數(shù)字標(biāo)簽配套標(biāo)準的發(fā)布，我國有望成為首批在食品標(biāo)簽標(biāo)準中推行數(shù)字標(biāo)簽的國家。
