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腎病患者可以吃猴頭菇，因為腎病多為免疫性疾病，由于尿中漏大量蛋白導致低蛋白血癥，血漿膠體滲透壓下降，組織間隙水腫。由于血漿蛋白低，體內(nèi)代謝紊亂，體內(nèi)脂質(zhì)合成增加，分解減弱，肝臟脂蛋白合成過多，引起血脂增高。由于胃腸黏膜水腫，腎病病人多見有不欲食或食后難以消化。
猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪，富含有礦物質(zhì)和維生素的食品，有增加機體免疫力、降低膽固醇和甘油三酯的作用，有助消化，可以緩解胃炎等消化道疾病，可以抗癌。