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IgA腎病患者通常不可以吃豬肉皮，因?yàn)樨i肉皮除含有很多膠原蛋白外，一般沒(méi)有其它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于IgA腎病患者，飲食原則是優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，根據(jù)尿蛋白漏出情況以及腎功能狀態(tài)，決定蛋白質(zhì)攝入量。
蛋白質(zhì)中以動(dòng)物蛋白為主，主要是雞蛋、牛奶、瘦肉以及魚(yú)肉等，而豬肉的瘦肉可以吃，豬皮通常不可以吃。因?yàn)楹泻械鞍?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較差，進(jìn)食后可能達(dá)不到改善蛋白質(zhì)代謝作用。另外，IgA腎病患者飲食上也要低鹽、低脂飲食，并動(dòng)態(tài)觀察腎功能變化。