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適量喝啤酒不會造成肥胖，肥胖主要與能量的攝入和消耗有關(guān)。如果能量攝入大于能量消耗，就會導(dǎo)致肥胖，此時脂肪容易在腹部積累。而啤酒本身并不是能量很高的食物，酒精代謝也并不會作為能量在人體儲存。酒精的能量代謝與平時吃的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物不一樣，幾乎不會在體內(nèi)儲存。肥胖還與日常膳食情況有關(guān)，若總能量攝入不高、能量消耗大，也不會導(dǎo)致肥胖。從膳食來講，啤酒只是一種能量來源，若總能量攝入并不多，也不會導(dǎo)致腹部肥胖。所以，喝啤酒所導(dǎo)致的肥胖，一般是因為喝啤酒的同時基本上會吃很多菜，并且很少運動，從而所導(dǎo)致肥胖。
但并不代表可以無節(jié)制喝啤酒，過量喝啤酒會長胖，雖然酒精在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量的效率并不高，但畢竟積少成多，不容忽視。另外，酒精可以減弱人體脂肪代謝，人在喝酒后消耗脂肪的速度明顯下降。喝酒還會增加食欲，讓人在不知不覺中吃下更多食物，大量喝酒還會增加各種慢性病的風險，給健康埋下隱患。