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血尿酸高的患者是可以食用豬血的，豬血中含有的嘌呤類含量很低，血尿酸高說明機體嘌呤代謝紊亂，產(chǎn)生高尿酸血癥，尿酸代謝經(jīng)過腎臟尿酸結(jié)晶過多沉積在關(guān)節(jié)滑膜就造成急性痛風(fēng)，這時就要少食用一些嘌呤類高的一些食物。一般把嘌呤的含量分為以下三種：
1、高嘌呤類的食物主要是包括干貝，牡蠣、小干魚，每100g中含有150-1000mg的嘌呤，痛風(fēng)患者已經(jīng)確診就要避免使用這些食物。
2、中等嘌呤類的食物，包括小龍蝦、草魚、螃蟹等。每100g中含有25-150mg的嘌呤類。
3、低嘌呤類的食物，蔬菜、水果中基本都不含有嘌呤。豬血含有的嘌呤也很少，所以尿酸高的患者是可以使用豬血的。