胰腺炎可以吃雞蛋嗎
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胰腺炎可以吃雞蛋嗎
孟澤武副主任醫(yī)師福建醫(yī)科大學附屬協(xié)和醫(yī)院
擅長: 肝結石、膽管結石、膽結石及肝膽胰腫瘤（肝癌、膽囊癌、胰腺癌等）的微創(chuàng)治療具有豐富的臨床經(jīng)驗。
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胰腺炎的患者在急性發(fā)作期不建議吃雞蛋，因為雞蛋中還有高蛋白、高膽固醇，在急性發(fā)作期患者進食高蛋白以及高膽固醇的食物，都會誘發(fā)胰腺炎進一步的加重。當胰腺炎得到控制，在恢復期的時候也要建議少吃雞蛋，其中蛋白可以少量的攝入。
蛋黃因為含膽固醇過高，建議少吃，容易引起胰腺炎的反復發(fā)作。此外胰腺炎的恢復期盡量以清淡、低脂的飲食為主，少吃多餐、每餐不要吃太飽，一定要禁忌油膩、油炸、辛辣、刺激的食物，絕對禁忌煙、酒。胰腺炎的患者在恢復后也要定期隨訪、復查，以避免轉(zhuǎn)化成慢性胰腺炎的可能性。
蛋黃因為含膽固醇過高，建議少吃，容易引起胰腺炎的反復發(fā)作。此外胰腺炎的恢復期盡量以清淡、低脂的飲食為主，少吃多餐、每餐不要吃太飽，一定要禁忌油膩、油炸、辛辣、刺激的食物，絕對禁忌煙、酒。胰腺炎的患者在恢復后也要定期隨訪、復查，以避免轉(zhuǎn)化成慢性胰腺炎的可能性。
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