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腎病有輕有重，輕的腎病患者蛋白尿不多，同時(shí)血中的肌酐正常，而且血中生化水平正常，可以吃香菇。對(duì)于比較嚴(yán)重的腎病，患者存在嚴(yán)重的胃腸道并發(fā)癥，比如惡心、嘔吐、腹痛、消化不良、食欲不振等情況，可以吃香菇，但要因人而異。
如果腎病比較嚴(yán)重，血中肌酐升高，同時(shí)血中生化出現(xiàn)異常，特別是存在血鉀升高的情況，也就是高鉀血癥，就不主張患者吃香菇。因?yàn)橄愎筋愇镔|(zhì)含有豐富的鉀元素，攝入香菇后容易加重血中血鉀的異常，造成高鉀血癥，引起一系列不良的后果。所以，腎病患者能否是吃香菇，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行分析。絕大多數(shù)情況下患者可以吃香菇，而一小部分情況下不建議吃香菇，或者不能吃香菇。