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糖尿病患者吃粗糧米飯最好，如玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、黃豆等，因?yàn)榇旨Z米飯中含有各種不同的微量元素、大量纖維素，能夠增加飽腹感，幫助糖尿病患者控制飲食的總量。如果有些糖尿病患者存在胃病，不能長期吃粗糧米飯，或者存在某些疾病，如乳糜瀉，則可以選擇吃簡單的雜糧米飯，選擇1-2種與大米飯一起煮。
此外，一定要注意總量的控制，一次吃的量要控制在不覺餓的最小量。平時要注意監(jiān)測血糖，盡量不要吃米飯煮的粥，否則淀粉更容易吸收轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖迅速升高。綜上所述，糖尿患者在吃飯時最好添加雜糧，不要簡單的吃精糧米飯，保證食物的多樣性，并注意控制血糖，盡量保證一日三餐營養(yǎng)豐富，但不可過度食用油膩的食物。