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糖尿病人可以吃雜糧做成的糕點(diǎn)，但是里面不要放蔗糖之類的糖。糖尿病患者要養(yǎng)成不要吃甜食的習(xí)慣，如果實(shí)在喜歡吃甜食，可以在雜糧的糕點(diǎn)里面放一點(diǎn)甜味劑，這樣就不會(huì)導(dǎo)致這樣的含甜味口感的糕點(diǎn)，吃到體內(nèi)以后，迅速升高血糖了也不會(huì)對(duì)胰島功能有過快的、過大的沖擊。
所以糖尿病病人如果要吃糕點(diǎn)，就吃五谷雜糧、全麥做的糕點(diǎn)，而且最好不要放單糖這樣的葡萄糖，或者是奶酪這樣的高熱量的食物。糖尿病患者主要是要求嚴(yán)格控制精加工的碳水化合物。因?yàn)檫@樣的碳水化合物，吃入體內(nèi)以后會(huì)迅速分解成單糖，容易增加胰島的負(fù)擔(dān)，造成胰島的缺陷擴(kuò)大而升高血糖。所以，吃這種膳食纖維高的雜糧做的糕點(diǎn)，在分解的速度比較慢的情況下，就不會(huì)過大影響血糖的波動(dòng)。糖尿病患者吃了雜糧糕點(diǎn)，也需要運(yùn)動(dòng)，還要監(jiān)測(cè)血糖。如果雖然是雜糧的糕點(diǎn)，吃了以后血糖有升高，就要減少吃雜糧做的糕點(diǎn)量。還要從下一餐主餐里面，扣減出糕點(diǎn)帶來的熱量。