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    糖尿病人能吃煮玉米嗎

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    病情描述:

    糖尿病人能吃煮玉米嗎

    楊建梅
    楊建梅主任醫(yī)師北京大學第一醫(yī)院

    擅長: 糖尿病、甲狀腺疾病、腎上腺疾病、妊娠合并甲亢、妊娠合并甲減、妊娠糖尿病、難治性高血壓、骨質(zhì)疏松及鈣磷代謝疾病。

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    糖尿病人能吃煮玉米,但是應當適量食用。糖尿病人應注意控制飲食,限制主食的攝入,鼓勵粗細搭配。玉米是營養(yǎng)豐富的主食,玉米的升糖指數(shù)是55,米飯的升糖指數(shù)是90,玉米的升糖指數(shù)低于米飯。玉米中含有的膳食纖維高于米飯,而且玉米含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸。亞油酸可以降低血膽固醇水平,防止動脈粥樣硬化。玉米富含多種維生素,尤其是B族維生素和胡蘿卜素。所以糖尿病患者可以在日常飲食中用玉米來代替一部分主食,但是要注意玉米的熱量和碳水化合物量比較多,在食用的時候要注意避免過量。
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