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慢性腎炎的患者能夠吃雞頭米，雞頭米也屬于一種米類，常做成粥而飲用。雞頭米又稱為芡實(shí)，生長(zhǎng)于江南一帶，其營(yíng)養(yǎng)豐富，包括有多種氨基酸、多種維生素，以及碳水化合物等。
吃雞頭米可以補(bǔ)充人體的熱量，同時(shí)可以滿足人體對(duì)氨基酸和維生素的需求，從而對(duì)慢性腎炎的患者沒有嚴(yán)格的禁忌。只是米的糖分含量較高，仍然建議對(duì)有血糖增高的患者或者肥胖的人，盡可能的減少使用，可以改用其他的碳水化合物作為主食進(jìn)行吃。