- 營養(yǎng)科
介紹：
大連醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科成立于1930年，經(jīng)過90年的發(fā)展，已成為集臨床、教學(xué)、餐飲保障等多重職能的醫(yī)技科室，以提供跨專業(yè)的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)整合服務(wù)為科室使命，以全方位的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)中心作為科室發(fā)展目標(biāo)。2002年聯(lián)合路院區(qū)營養(yǎng)科成立開業(yè)，2007年金普院區(qū)營養(yǎng)科成立開業(yè)，2004年惠康商務(wù)中心和十八樓餐廳組建營業(yè)，2008年長春路院區(qū)營養(yǎng)科全面改建完成。
截至目前，科室員工共計(jì)144人，人員組成有營養(yǎng)醫(yī)師、技師、護(hù)師、管理員、廚師等。其中在編員工21人，合同制107人，退休留用16人。營養(yǎng)科承擔(dān)了全院近3700張床位住院患者的營養(yǎng)治療和膳食供給，同時(shí)承擔(dān)4000余名教職工、2000余名進(jìn)修規(guī)培學(xué)生等在院膳食的制備與供給服務(wù)。
食堂總面積為4374㎡，設(shè)有EN制劑配置室、患者治療灶、職工自選窗口、教授窗口、減餐窗口、風(fēng)味主副食窗口等多種特色餐飲廚房；提供手術(shù)誤餐、透析餐、體檢早餐、工作餐、假日值班供餐等服務(wù)；針對糖尿病、腎病、肝病、痛風(fēng)、干細(xì)胞移植、手術(shù)患者，兒童產(chǎn)婦等配有數(shù)十種治療膳食；EN制劑室配有勻漿膳、要素膳等近20種腸內(nèi)營養(yǎng)制劑，其中勻漿膳配送已輻射全大連市及周邊縣區(qū)村。
2019年，職工就餐人次達(dá)264.19萬，患者就餐人次達(dá)153.66萬。治療膳食符合率達(dá)100%，就餐率達(dá)到95%以上。得益于醫(yī)院扶持，近十年?duì)I養(yǎng)學(xué)科得到快速發(fā)展，依托信息化解決了缺乏臨床營養(yǎng)路徑的發(fā)展瓶頸，擁有了?？茩z查設(shè)備，圍繞危重癥、圍手術(shù)、日間手術(shù)、妊娠糖尿病、肥胖等領(lǐng)領(lǐng)域，按?？茖２∫筇嵘隣I養(yǎng)精細(xì)化診治能力，營養(yǎng)學(xué)科正從傳統(tǒng)膳食向慢病防治體系轉(zhuǎn)型。
1991年?duì)I養(yǎng)科在全國率先成立了全天營養(yǎng)門診，開展各種常見疾病的營養(yǎng)診察、咨詢及營養(yǎng)素檢測等項(xiàng)目，并率先在省內(nèi)開展鉛污染及防治研究。
2013年和產(chǎn)科聯(lián)合開展妊娠糖尿病一日門診，通過1日的門診宣教和標(biāo)準(zhǔn)食譜現(xiàn)場體驗(yàn)，讓妊娠糖尿病孕婦盡早得到治療，降低并發(fā)癥，對改善母嬰預(yù)后有重大意義。
2014年參加內(nèi)分泌科主辦的東北首個(gè)“糖尿病多學(xué)科協(xié)作一站式診療平臺”實(shí)現(xiàn)糖尿病治療一體化的管理模式。
2015年?duì)I養(yǎng)科承接大連市營養(yǎng)學(xué)會的托管工作，次年被評為大連市4A級社團(tuán)組織。連續(xù)3年獲得大連市科協(xié)科普精品專項(xiàng)獎(jiǎng)、優(yōu)秀科技社團(tuán)獎(jiǎng)。
2016年以全院各重癥病房為中心，通過會診、腸內(nèi)營養(yǎng)支持等路徑，推行醫(yī)學(xué)營養(yǎng)整合服務(wù)，使用量占同年病區(qū)出院人數(shù)的52.1%。
2017年科室建立三級食品安全監(jiān)控體系，嚴(yán)格食品索證索票溯源制度，全面實(shí)行原材料招標(biāo)采購、完善各項(xiàng)工作制度，重點(diǎn)環(huán)節(jié)全部痕跡管理。
2018年成立臨床營養(yǎng)學(xué)教研室，上線營養(yǎng)診療軟件，搭建完成了臨床營養(yǎng)路徑；升級訂餐系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)訂餐、飲食醫(yī)囑無縫銜接。全院治療膳食和腸內(nèi)營養(yǎng)治療從醫(yī)囑、投料、配制、營養(yǎng)素標(biāo)簽等全部電子化監(jiān)管，使?fàn)I養(yǎng)治療更規(guī)范、安全。
2019年?duì)I養(yǎng)門診的診室獨(dú)立，購進(jìn)基礎(chǔ)代謝檢測系統(tǒng)、體成分分析儀等設(shè)備，?？茩z測實(shí)現(xiàn)“零”的突破。
2020年上線患者手機(jī)微信訂餐系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程自助點(diǎn)餐，隨時(shí)查詢食譜和訂餐記錄，自動(dòng)獲取疾病營養(yǎng)指導(dǎo)與建議，服務(wù)更貼心、便捷。
自2003年始，每年承擔(dān)臨床七年制、五年制、營養(yǎng)專業(yè)、護(hù)理專業(yè)、成人教育等七個(gè)不同層次的臨床營養(yǎng)教學(xué)工作，年均授課最高達(dá)160學(xué)時(shí)。2005年開始接收進(jìn)修人員及承擔(dān)大連醫(yī)科大學(xué)的實(shí)習(xí)帶教任務(wù)。
2011、2017-2019年，舉辦遼寧省繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育項(xiàng)目。
2018年，完成大連市科普宣傳員之食品安全繼續(xù)教育培訓(xùn)。
2016-2019年，連續(xù)4年舉辦大連夏季營養(yǎng)論壇，邀請到日本、臺灣和國內(nèi)知名專家來連授課；2018年舉辦創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)大連營養(yǎng)高端學(xué)術(shù)論壇。通過請進(jìn)來和走出去方式，帶動(dòng)營養(yǎng)教學(xué)水平的提升。
近年來，營養(yǎng)科無論是營養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員配置及人員結(jié)構(gòu)，科室硬件配備，醫(yī)、教、研等工作開展情況及工作量，還是發(fā)表論文數(shù)量與質(zhì)量、科研水平均取得長足發(fā)展。已出版《臨床營養(yǎng)手冊》、《嬰幼兒營養(yǎng)食譜》、《疾病的營養(yǎng)與支持》等科普專著6部，發(fā)表SCI論文2篇，國內(nèi)核心期刊論文數(shù)十篇，申報(bào)國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目《大連市營養(yǎng)服務(wù)平臺的構(gòu)建及其研究》。
科研成果豐碩，榮獲榮獲大連市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，遼寧省自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，大連市自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。
營養(yǎng)門診設(shè)有各種營養(yǎng)素檢測、營養(yǎng)狀況咨詢與評估。包括慢性疾病及營養(yǎng)不良的營養(yǎng)干預(yù)與飲食指導(dǎo)；對術(shù)后病人開設(shè)營養(yǎng)支持強(qiáng)化；對腫瘤及放化療病人的開展?fàn)I養(yǎng)支持治療；對腦卒中、胃腸道手術(shù)后患者開設(shè)家庭腸內(nèi)營養(yǎng)支持及分階段營養(yǎng)方案制定與監(jiān)測；對妊娠和哺乳期、老年人群和嬰幼兒、兒童的營養(yǎng)狀況進(jìn)行評估與指導(dǎo)等。
2018年?duì)I養(yǎng)門診開展醫(yī)學(xué)減重項(xiàng)目，通過飲食營養(yǎng)干預(yù)科學(xué)管理體重，提供450千卡的營養(yǎng)減餐、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)代餐等，效果明顯。僅2019年受眾達(dá)1.2萬人次。現(xiàn)營養(yǎng)門診擁有靜息能量代謝車、體成分分析儀、握力計(jì)、紅外線體重身高測量儀等?？茩z查設(shè)備，具有無創(chuàng)、快速和簡便特點(diǎn)，為個(gè)體化營養(yǎng)支持治療和營養(yǎng)方案提供更精準(zhǔn)的依據(jù)。
營養(yǎng)宣教工作涉及面廣，除了和病房合作開展患教，推送膳食營養(yǎng)手冊外，2015年開始啟動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)宣傳：創(chuàng)辦了大醫(yī)營養(yǎng)、大連市營養(yǎng)學(xué)會等微信公眾平臺，推送多個(gè)健康欄目，包括專家解讀、營養(yǎng)問答、食品知識、生活常識等原創(chuàng)營養(yǎng)資訊及網(wǎng)絡(luò)直播課程，讓受眾快速獲得貼近生活的營養(yǎng)科普。同時(shí)自2000年開始，每年承擔(dān)大連電視臺、廣播電臺、大連日報(bào)、晚報(bào)、晨報(bào)等多家媒體的營養(yǎng)科普撰稿工作。
2016年始，連續(xù)4年承辦大連市“全民營養(yǎng)周”公益活動(dòng)，每年舉辦“大連市科技工作者日”營養(yǎng)義診、走進(jìn)社區(qū)“健康生活，合理膳食”科普活動(dòng)、“全民營養(yǎng)周-走進(jìn)校園”的12所小學(xué)生的營養(yǎng)科普活動(dòng)、大連市365市民服務(wù)中心的義務(wù)營養(yǎng)咨詢服務(wù)等，科普活動(dòng)累計(jì)達(dá)100余場。
現(xiàn)有營養(yǎng)醫(yī)師11人，其中高級職稱占27.3%，碩士及博士占72.7%，有國內(nèi)外學(xué)習(xí)或臨床規(guī)培經(jīng)歷5人，占45.5%。營養(yǎng)醫(yī)師全部具備臨床醫(yī)師資格及預(yù)防醫(yī)學(xué)醫(yī)師資格，均有3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，對不同疾病的營養(yǎng)支持治療的適應(yīng)癥、耐受性、預(yù)防并發(fā)癥等方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。目前營養(yǎng)會診與常規(guī)營養(yǎng)診療工作，覆蓋全院各臨床科室，并逐漸和多個(gè)科室合作開展MDT診療。
2010年?duì)I養(yǎng)科被中國營養(yǎng)學(xué)會授予“中國臨床營養(yǎng)示范單位”，全國1000多家醫(yī)院參評、僅27家榮獲此殊榮。
2011年獲得大連醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院文化節(jié)授予的最佳科室文化理念獎(jiǎng)。
2014年獲得遼寧省營養(yǎng)學(xué)會授予的先進(jìn)工作單位。
2016年獲得大連市科協(xié)創(chuàng)新獎(jiǎng)。
2017年榮獲全國醫(yī)學(xué)減重示范中心授牌。
2018年榮獲中國營養(yǎng)學(xué)會大連創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)助力服務(wù)站項(xiàng)目；獲得醫(yī)院2018年度先進(jìn)單位管理獎(jiǎng)。
2019年榮獲全國注冊營養(yǎng)師實(shí)踐教學(xué)基地的授牌，東三省僅2家；榮獲中國營養(yǎng)學(xué)會頒發(fā)的最有創(chuàng)意組織獎(jiǎng)。
2020年榮獲百佳醫(yī)學(xué)營養(yǎng)減重教學(xué)基地。
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