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尿毒癥患者飲食中，要多進(jìn)食富含膳食纖維的食物，如土豆、地瓜、南瓜等，同時(shí)因?yàn)槟蚨景Y患者多伴有水腫、高血壓，因此需要嚴(yán)格控制鹽分的攝入，少吃高鹽分的食物，如腌菜、咸魚、咸肉等。尿毒癥多伴有少尿、高鉀血癥等癥狀，因此要盡量少吃或不吃鉀離子含量高的食物，如楊桃、葡萄柚、柚子等，因?yàn)閲?yán)重的高鉀血癥，容易引起心律失常，甚至心跳驟停的危險(xiǎn)。

尿毒癥患者飲食調(diào)理中，盡量攝入優(yōu)質(zhì)動物蛋白，如魚肉、瘦肉、蛋、牛奶等，但量不宜過多，同時(shí)盡量少吃植物蛋白，因?yàn)橹参锏鞍姿陌被崾侨梭w所非必需的氨基酸，過量食用會加重腎臟排泄負(fù)擔(dān)。