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高尿酸患者的飲食要求具體如下：

1、保證多飲水，以每日小便量＞1500ml為準(zhǔn)；

2、盡量避免高嘌呤食物，高嘌呤食物有動物內(nèi)臟、肉餡、肉汁、肉湯，又叫高湯，及魷魚、沙丁魚、鳳尾魚、小蝦、豆制品、香菇、紫菜等。上述食物每100g含有嘌呤100-1000mg；中等嘌呤食物有貝殼類、牛肉、豬肉等；嘌呤含量較低的食物有蔬菜、水果等。但部分水果含有果酸。

對于遺傳性高尿酸血癥患者，建議盡量多吃蔬菜，適當(dāng)控