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肝硬化患者可以進(jìn)食魚(yú)類(lèi)，如海魚(yú)或蝦類(lèi)等海鮮，但避免進(jìn)食硬殼類(lèi)海鮮。由于肝硬化患者存在門(mén)脈高壓，均可能伴有不同程度的食管-胃底靜脈曲張，如果進(jìn)食不易消化的海鮮，容易誘發(fā)食管靜脈曲張的破裂、出血，導(dǎo)致消化道出血。患者可以適當(dāng)進(jìn)食魚(yú)、蝦等高蛋白質(zhì)食物，從而增加人體必需的蛋白質(zhì)，以及增加合成白蛋白原料。

肝硬化患者進(jìn)食魚(yú)時(shí)，需要將魚(yú)