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從營養(yǎng)學(xué)角度來看，一般將食品分為以下五類：
1、谷類及薯類：谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、紅薯等；
2、動(dòng)物性食物：包括肉、禽、魚、奶、蛋等；
3、豆類及其制品，包括大豆及其它干豆類；
4、蔬菜、水果類，包括根莖、葉菜、茄果等；
5、純熱能食物，包括動(dòng)植物油、淀粉、食用糖和酒類。
每類食品為機(jī)體提供營養(yǎng)是不同的。一般來說，谷類及薯類主要提供碳水化合物，蛋白質(zhì)，膳