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中風(fēng)患者應(yīng)清淡飲食、合理搭配、營養(yǎng)豐富，避免進(jìn)餐過飽，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、控制油脂攝入量，少吃油炸、油煎食物，少吃豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等，建議用清蒸、水煮、涼拌、燒、燉、鹵等方式烹調(diào)；

2、少吃膽固醇含量高的食物，比如內(nèi)臟、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等，膽固醇高的患者每周攝入蛋黃量應(yīng)不超過三個；

3、控制鹽攝入，過量鹽分會使水