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含高蛋白質(zhì)多的食物主要有以下幾種：

1、動(dòng)物來源：肉、蛋、奶類，包括禽類、畜類的瘦肉，水產(chǎn)品如魚、蝦，瘦肉以及雞蛋、牛奶等，均是較好的蛋白質(zhì)來源。一方面含有的蛋白質(zhì)較豐富、量足夠，另一方面含有的蛋白質(zhì)非常優(yōu)質(zhì)，有利于人體消化、吸收和利用；

2、植物來源：大豆蛋白是唯一植物來源中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，消化、利用率較高。此外，還有部分植物蛋白，如米、面制