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洋蔥長芽了。不一定能吃。對于這個問題，個人認為最好是不要吃長芽了的洋蔥。因為長牙以后的洋蔥的成分，目前沒有相關的研究證明，到底是不是具有毒性。因此，為了安全起見，洋蔥長芽了盡量還是不要吃。洋蔥長芽了如果怕浪費，可以將其再次植入土內，而長出新的洋蔥。那么新長的洋蔥應該是可以吃的。目前有些研究說，洋蔥長芽了以后可能不一定具有毒性，有可能可以吃。它只是把自身的營養(yǎng)物質分發(fā)給了長芽的部分。洋蔥的自身營養(yǎng)相對降低。因此，長芽的洋蔥可能可以吃。但是長芽的洋蔥最好是將發(fā)芽的地方削去，然后再吃可能更穩(wěn)妥一點?？傊?，洋蔥長芽了，個人覺得盡量不吃，如果怕浪費，可以再次植入。