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薏米血糖高可以吃，血糖高的人群其實(shí)在飲食方面，主要是建議控制好總熱卡，在食物種類方面，主要建議不要進(jìn)食過于油膩食物。薏米主要提供的是碳水化合物，而且薏米當(dāng)中還含有比較多的粗纖維，對(duì)于血糖高的人群可以進(jìn)食，只是要控制好數(shù)量。
進(jìn)食薏米時(shí)，對(duì)于合并水腫的血糖高患者有一定好處，因?yàn)檗裁子幸欢ɡ蜃饔?，從中醫(yī)角度而言，薏米還有一些除濕功效。血糖高的患者在吃薏米時(shí)，首先要控制好數(shù)量，再就是熬制時(shí)間上不要過長。如果熬煮時(shí)間過長，則會(huì)導(dǎo)致薏米當(dāng)中糖分量比較多，引起血糖水平迅速升高。另外，在吃薏米時(shí)，血糖高的人群應(yīng)該適當(dāng)減少當(dāng)餐米和面數(shù)量，如此就不會(huì)導(dǎo)致每天總熱卡及碳水化合物數(shù)量超標(biāo)。