適合糖尿病人吃的面包
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病情描述：
適合糖尿病人吃的面包
孫蘇欣主任醫(yī)師武漢大學(xué)中南醫(yī)院
擅長: 糖尿病、甲狀腺疾病、更年期綜合征、骨關(guān)節(jié)風(fēng)濕病及其他垂體、性腺、腎上腺、胰腺、甲狀旁腺等內(nèi)分泌代謝性疾病和風(fēng)濕免疫性疾病的診斷和治療。
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適合糖尿病病人吃的面包，是雜糧面包、全麥面包、黑面包這樣的面包，而且里面不要添加糖類的物質(zhì)。這樣的面包跟平時建議的雜糧做成的主食類似，所以里面有大量的膳食纖維、B族維生素、微量元素，以及一定合理比例的碳水化合物，不會明顯地升高血糖。糖尿病病人每天的飲食里要有一定比例的碳水化合物，也主要來自于雜糧面包。
另外，糖尿病病人還要配合吃大量的蔬菜、肉類，特別是瘦肉、魚肉、雞肉這樣的優(yōu)質(zhì)蛋白，包括雞蛋、適量的脂肪類食物，一般炒菜用的脂肪就夠糖尿病病人一天的脂肪量需要。所以糖尿病病人的三大營養(yǎng)物質(zhì)，首先是碳水化合物來自雜糧面包，其次蛋白質(zhì)來自平時的菜肴
另外，糖尿病病人還要配合吃大量的蔬菜、肉類，特別是瘦肉、魚肉、雞肉這樣的優(yōu)質(zhì)蛋白，包括雞蛋、適量的脂肪類食物，一般炒菜用的脂肪就夠糖尿病病人一天的脂肪量需要。所以糖尿病病人的三大營養(yǎng)物質(zhì)，首先是碳水化合物來自雜糧面包，其次蛋白質(zhì)來自平時的菜肴